几种食物是引起肿瘤的最主要杀手

　　导读：肿瘤是怎样激发的？和肿瘤有关联的食物有哪些？其其实日常生活中，一些小细节大要就成了激发肿瘤的最紧张杀手。一起来看看你是不是吃了这些食物，很容易让你得肿瘤。

　　一、食用变性食物

　　1）霉烂食物

　　黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

　　2）腌制食品

　　亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。