立秋到要怎么补？

　　导读：秋高气爽，正是登山的好时机。加上登山是一项健康养生的运动，爬山的确是十分适合秋季的运动。不过要注意的是，很多老人的膝盖、髋关节因长期磨损在容易损伤，最好不要太常爬山。

　　新快报记者林恒华通讯员张秋霞

　　专访专家：广州中医药大学第一附属医院综合科主任杨小红

　　秋到进补，这个很多人都知道。但应该怎么补、用什么补，这当中存在很多认识误区。那些秋季进补的“常识”，究竟是否正确，还待专家一一解说。

　　1“贴秋膘”，就是多吃肥肉？

　　A1：为何要“贴秋膘”？广州中医药大学第一附属医院综合科主任杨小红表示，这得从夏天说起。夏季的炎热气候让胃口一直不好，吃的东西也多是生冷。而随着气候变化、温差增大，胃肠功能渐渐恢复，人的胃口也变得好起来。夏天胃口差、少吃东西瘦下来的部分，就得从秋天开始补起，这时人也更喜欢吃一些肥腻的食物来进补。对于少数体质较差、肠道功能较好的人来说，“贴秋膘”是必要的。但“贴秋膘”不是人人需要，由于现代人营养过剩，反而不需要贴太多的“膘”。

　　2秋风起，就要开始大补了？

　　A2：秋冬是进补的最佳时期，特别是需要进食一些温暖补益的食物。杨小红表示，进补是必要的，不过秋天进补也要谨慎。虽然气温渐渐低了，但夏天的燥热仍然延续，“秋老虎”虎视眈眈。因此，这时候需要进补，但不能大补。适合选择一些养阴生津的食物，例如百合、马蹄、红萝卜、白木耳、木瓜等滋阴食物；也可以食用如西洋参、太子参、白参等，具有补气的作用。而像羊肉、牛肉、狗肉、鹿茸、红参、高丽参等“大补”的食物，则更适合冬天，对秋天来说就过补了。

　　3少吃瓜果，多吃杂粮鱼肉？

A3：杨小红表示，我国北方地区的人经常会生吃瓜果，例如黄瓜、番茄等。瓜果性凉，有消暑作用，秋天比较凉，不适合多吃。而杂粮鱼肉都是平常比较健康的食品，不仅仅秋天进补需要。